Cuscús con verduras de temporada, almendras tostadas con dados de tofu en salsa de coco, ciruelas secas y láminas de coco seco

Green hummus (albahaca, perejil y eneldo), falafel, brotes de lechuga fresca de temporada, pepino, tomates cherry, aceitunas kalamata y salsa de yogur

Gofre de trigo sarraceno ecológico casero con verduritas de temporada salteadas y queso fundido

Filete de salmón a la plancha con guarnición de quinoa crujiente, hinojo al horno y crema de coliflor

Pechuga de pollo campero al estilo asiático macerada con soja, cajún y miso, verduras encurtidas y puré de patatas con wasabi

Solomillo ibérico extremeño a la pimienta y mostaza Dijon, crema de hortalizas ecológicas de temporada y verduritas al horno

Hamburguesa de garbanzos con pan de masa madre ecológico, con verduras frescas encurtidas, lechuga fresca y salsa Tzatziki casera