ENTRÉES
DÉJEUNER TÔT
& DÎNER

Nos plats respectent la temporalité, la saveur et la fraîcheur des aliments…

Manger sainement n'est pas ennuyeux !

ENTRÉES
DÉJEUNER TÔT

Nos plats respectent la temporalité, la saveur et la fraîcheur des aliments…

Manger sainement n'est pas ennuyeux !

déjeuner tôt

entrées

Salade de saison

15.5

Quinoa noir, haricots blancs biologiques, chou frisé, pesto végétalien, légumes de saison biologiques cuits au four et amandes grillées
Salade César Natura

15.9

Laitue fraîche, blanc de poulet fermier aux fines herbes, fruits de saison, croûtons aromatisés, parmesan et sauce maison
Salade Méditerranéenne

22

Épeautre ECO, burrata DOP, tomates semi-sèches, artichauts, olives kalamata, roquette, graines de citrouille
soupe du jour

11.9

Réconfortant, nutritif et saisonnier DEMANDEZ-NOUS !

Déjeuner

Cous végétarien

14.7

Couscous aux légumes de saison, amandes grillées et cubes de tofu sauce coco, prunes séchées et feuilles de noix de coco séchées
bol de terre

15

Houmous vert (basilic, persil et aneth), falafel, pousses de laitue fraîches de saison, concombre, tomates cerises, olives kalamata et sauce yaourt
gaufre salée sans gluten

15

Gaufre de sarrasin bio maison avec légumes de saison sautés et fromage fondu
Saumon & Quinoa

24.9

Filet de saumon grillé garni de quinoa croustillant, fenouil au four et crème de chou-fleur
Purée de pommes de terre Campero & Wasabi

22.9

Poitrine de poulet fermier asiatique marinée au soja, cajun et miso, légumes marinés et purée de pommes de terre au wasabi
Porc et légumes

26

Surlonge ibérique d'Estrémadure au poivre et moutarde de Dijon, crème de légumes bio de saison et légumes cuits au four
Falafel hamburger

15.3

Burger de pois chiches sur pain au levain bio, avec légumes frais marinés, laitue fraîche et sauce Tzatziki maison

Nous partageons?

Huile d'olive & Pain

8.9€

Dégustation d'huile d'olive extra vierge locale provenant d'oliviers centenaires et de pain au levain
Parfum du Moyen-Orient

13.9

Assiette de houmous, tzatziki, salade d'olives et crudité de légumes frais garnie de pain grillé
Du fromage, s'il vous plaît ! (Pour 1 personne)

12

Planche de fromages bio locaux, miel indigène bio, compote de fruits et pain grillé au levain